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Ernesto Sosa
Rocha
Desde mi silla roja, quiero dedicarle este
artículo a mi gran amigo, "Chichi" Jose Real
Juárez, por ser uno de los pioneros en la
cerveza artesanal en Mexicali. Recuerdo de joven
que en el Centro Comercial Los Pinos tenía El
Super Rápido, donde uno iba y se surtia de
cerveza y otros licores durante la juventud de
uno. Después fue distribuidor de la cerveza
Miller en todo el Estado de Baja California. En
el almacén ubicado por la avenida Madero y calle
K en la colonia Nueva, donde ahí mismo tenía su
oficina.
Posteriormente estuvo promocionando y
distribuyendo por todo el país, la cerveza
Cucapá, recuerdo cuando hacíamos hamburguesas al
carbón en su casa del Fraccionamiento Maya, de
gustaba la rica cerveza Trigueña de la Cucapá,
la verdad muy sabrosa. En ese tiempo hay que
aclarar que la cerveza artesanal no era muy
conocida ni bien aceptada entre el público
mexicalense ni en ningún lado. El poco a poco
fue abriendo camino para que esta cerveza fuera
del gusto de la gente, tanto que Mexicali es la
ciudad con más marcas de cerveza artesanal del
país y principalmente Baja California. Luego en
un beer fest que se llevó a cabo en la avenida
Obregón hace como tres años, ya estaba
promocionando la cerveza Coralillo del Maestro
Melquiades.
Mi estimado Chichi, como siempre no descansó
hasta no ver su cerveza convertida en realidad,
la Stardust, en homenaje a ese gran rockero
Inglés David Bowie, uno de mis grandes ídolos
también. Me da gusto que en unos días más
inaugure su propia cervecería Stardust en
compañía de sus grandes amigos. José "Chichi"
Real, ya es parte de la historia mexicalense en
lo que se refiere a cerveza artesanal, tal vez
muchos no te han reconocido ese gran mérito,
pero lo tienes bien merecido a todo tu
incansable trabajo en la difusión y promoción de
la cerveza artesanal. Te deseo todo lo mejor en
esta nueva encomienda y que tengas mucho éxito
con tú Stardust, Manteniendo siempre viva la
memoria de nuestro gran ídolo, David Bowie. Como
decía la canción del maestro Bowie, You can be
héroe, just one for day. |
